(no subject)

С едой сильно проявляется эффект от масштаба. На одного человека значительно сложнее и дороже разнообразную еду готовить. Без холодильника-морозильника особенно. При одинаковых затратах на человека одиночка будет хуже питаться, чем семья, компания из нескольких человек. Из овощей долями продают только капусту, тыкву и арбузы. Да и то не всегда и не везде. Без холодильника половинки долго не протянут. А пол помидора только в морозилке дольше дня проживет. Даже хлеб сейчас продается слишком большими для одного человека упаковками, а без холодильника долго не хранится. Или вот: два человека могут сегодня съесть по половинке яблока, а завтра по половинке груши, а одиночка будет два дня подряд есть яблоко, а грушу только в следующем периоде сможет себе позволить. Плохо быть одиночкой.

Цепочка

Пошла в гугл посмотреть, чем отличаются желтые и красные грейпфруты, обнаружились специальные нож и ложка для грейпфрутов. Пошла смотреть нож, выяснила, что в Англии ножи нельзя продавать несовершеннолетним, и что по определению ножа в оксфордском словаре грейпфрутовый нож таки нож. Ложка привела меня к лилке или вожке (spork and foon), которую придумали в конце 19 века для мороженого. Дальше оказалось,что в финской армии в экипировку входит складная вилка-ложка, а нож не входит, потому как у каждого финна есть свой нежно любимый ножик пуукко, который все таки нельзя носить в городе. А финка - в свою очередь это модификация финского ножа с гардой.

Лайфхаки года

1.Подсмотренный о Джимми Оливера метод: помыть весь салат сразу и сложить в пакет в холодильник - замечательно работает. Почему-то в таком виде салат хранится намного лучше - и не гниет, и не вянет. Сюда же сушилка для салата - громоздкая шайтан-машина - но я её нежно люблю, потому что: вжжжжик - и салат уже не мокрый, вжжжжик - и с изюма уже не течет вода.
2. Подкладывать под крышку полотенце. Не помню где увидела, но вроде бы метод древний. Ну вот, например, паштет если накрыть теплым - образуется конденсат на крышке и капли потом капают в паштет, не хорошо, оставить остывать без крышки - заветривает, полотенце(бумажное) под крышку - и ура! конденсат изолирован.
3. Мыть блендер блендером.
4. Не совсем лайфхак, скорее - если у вас завалялся маскарпоне и вы не знаете что с ним делать: если в рецепте крема"Шарлот" вместо масла использовать маскарпоне, получается нежный мягкий крем идеально подходящий для торта "Негр".

Вспоминая о лете..



Уже в полной мере почувствовали, что пришла осень. Вчера был дождь и сильный ветер. Падающая мокрая листва покрыла дороги и тротуары. А сегодня, даже несмотря на солнце, пришлось доставать куртки. Тепло от лета осталось только в фотографиях. "Поскребли по сусекам" и немного насобирали летних цветущих фото.

1.

wildlife.crimea.ua

Collapse )





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Запеканка

В детстве я ненавидела творожную запеканку. Не знаю почему. Против сырников ничего не имела, против вареников с творогом тоже. Необъяснимый выверт. А теперь иногда хочется. Но как не испеку - получается в лучшем случае кекс, а в худшем - вообще несъедобно. А тут опять творог недоиспользованный в холодильнике болтается. Посмотрела рецепты, решила поэкспериментировать. Итак: 2 столовые ложки манки залить половиной стакана молока и оставить на минут 15-30, 300 гр. творога, растереть с столовой ложкой сливочного масла, 100 мл. сахара и половиной чайной ложки соли, добавить два яйца, взболтать, добавить молоко с манкой, взболтать, добавить примерно полстакана муки - получилась примерно "блинная" консистенция. Запекать в мультиварке 60 минут. Получилась вожделенная запеканка :)

(no subject)

Ценники на купальнике:
02.02.2014 - 1799 р.
03.02.2015 - 1999 р.
18.02.2015-2299 р.
03.06.2015 - скидка 30% с  2299р  - 1609 р.
06.06.2016 - скидка 50% с 2999р - 1499 р.
Надеюсь купальнику повезет и он доедет до моря :)

(no subject)

Вообще странно - и сухой холод, и сухая жара переносятся легче, чем влажные. (я при влажности 50% +23 градуса  ощущаю как прохладно, а +27 градусов невыносимо жарко, то есть нормально только при +24!) И двух дней проведенных при +30 достаточно, чтобы привыкнуть и, вернувшись в ранее абсолютно комфортные +21, катастрофически мерзнуть.

(no subject)

Читаю "Дорога ветров" И. А. Ефремова. Время действия 1946-1949 годы. Ездят, значит, советские палеонтологи по Гоби и как какое живое существо встретят, сразу по нему палят из винтовки. И ладно еще дичь, желание несколько разнообразить рацион можно понять, ладно волка - тоже тогда не числился в друзьях человека, но зачем они подстреливают сипа и грифа?!  По гобийским совам они палят по просьбам орнитологов (совы спаслись).
Убийца ворон Николай II бледнеет на этом фоне.

про сладкое

Любимый вид сладкого - небыстрорастворимый кусковой сахар. С чаем вприкуску.
В детстве предпочитала всем конфетам леденцы. Самое яркое воспоминание - монпасье, которые привезла сестра из Москвы. Они были маленькие, цветные и невероятно пахли. В новогодних подарках главными были грецкие орехи и мандарины, запах шоколадных конфет - как приправа, но к самим конфетам я была равнодушна, нравились только "Кара-кум" и "Ласточка", зачем человечество изобрело всяческих мишек, красных шапочек и прочих - мне до сих пор неведомо. Хотя одно из  самых вкусных воспоминаний детства -  вафли в шоколаде, венгерские кажется, но шоколад там был не главное, кажется только торцы были закрыты, сами вафли были невероятно вкусные, а слой крема был толще, чем в обычных. И они еще были необычного размера - 6 на 20 сантиметров, примерно.
Еще я люблю бисквитные торты. Идеальный - рулет с джемом. Песочные и слоеные торты вызывают у меня ужас: сливочное масло с мукой прослоеное сливочным маслом с сахаром. Брр. Страшное предательство совершил один из производителей тортов, начав выпускать торт "Птичка" на песочной основе, а раньше он был на бисквите. А у другого видимо закончился коньяк, и они начали пропитывать бисквит ромом, ну или ароматизатор рома в сироп добавлять, всё равно. Не знаю почему, но этот аромат у меня стойко ассоциируется со стоматологией, а что может быть дальше от получения удовольствия от сладкого, чем стоматология? Хорошо еще, что бисквит легко испечь, а рулет с джемом можно заморозить, а потом кусочек разогревать и есть.  А в детстве мне было страшно интересно, как делают рулеты с кремом. Я знала, что свернуть бисквит можно только горячим, а крем-то сливочный - растает! Загадка просто. Потом уже оказалось, что свернутый и остывший бисквит можно развернуть, намазать кремом и обратно завернуть.
А самый вкусный торт, который я ела в жизни, испекла мне сестра на день рождения, он был бисквитный с безе и одной из прослоек был слой джема и слой крема. Это был очень-очень-очень вкусный торт.