Цепочка

Пошла в гугл посмотреть, чем отличаются желтые и красные грейпфруты, обнаружились специальные нож и ложка для грейпфрутов. Пошла смотреть нож, выяснила, что в Англии ножи нельзя продавать несовершеннолетним, и что по определению ножа в оксфордском словаре грейпфрутовый нож таки нож. Ложка привела меня к лилке или вожке (spork and foon), которую придумали в конце 19 века для мороженого. Дальше оказалось,что в финской армии в экипировку входит складная вилка-ложка, а нож не входит, потому как у каждого финна есть свой нежно любимый ножик пуукко, который все таки нельзя носить в городе. А финка - в свою очередь это модификация финского ножа с гардой.

Лайфхаки года

1.Подсмотренный о Джимми Оливера метод: помыть весь салат сразу и сложить в пакет в холодильник - замечательно работает. Почему-то в таком виде салат хранится намного лучше - и не гниет, и не вянет. Сюда же сушилка для салата - громоздкая шайтан-машина - но я её нежно люблю, потому что: вжжжжик - и салат уже не мокрый, вжжжжик - и с изюма уже не течет вода.
2. Подкладывать под крышку полотенце. Не помню где увидела, но вроде бы метод древний. Ну вот, например, паштет если накрыть теплым - образуется конденсат на крышке и капли потом капают в паштет, не хорошо, оставить остывать без крышки - заветривает, полотенце(бумажное) под крышку - и ура! конденсат изолирован.
3. Мыть блендер блендером.
4. Не совсем лайфхак, скорее - если у вас завалялся маскарпоне и вы не знаете что с ним делать: если в рецепте крема"Шарлот" вместо масла использовать маскарпоне, получается нежный мягкий крем идеально подходящий для торта "Негр".

Вспоминая о лете..



Уже в полной мере почувствовали, что пришла осень. Вчера был дождь и сильный ветер. Падающая мокрая листва покрыла дороги и тротуары. А сегодня, даже несмотря на солнце, пришлось доставать куртки. Тепло от лета осталось только в фотографиях. "Поскребли по сусекам" и немного насобирали летних цветущих фото.

1.

wildlife.crimea.ua

Collapse )





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Запеканка

В детстве я ненавидела творожную запеканку. Не знаю почему. Против сырников ничего не имела, против вареников с творогом тоже. Необъяснимый выверт. А теперь иногда хочется. Но как не испеку - получается в лучшем случае кекс, а в худшем - вообще несъедобно. А тут опять творог недоиспользованный в холодильнике болтается. Посмотрела рецепты, решила поэкспериментировать. Итак: 2 столовые ложки манки залить половиной стакана молока и оставить на минут 15-30, 300 гр. творога, растереть с столовой ложкой сливочного масла, 100 мл. сахара и половиной чайной ложки соли, добавить два яйца, взболтать, добавить молоко с манкой, взболтать, добавить примерно полстакана муки - получилась примерно "блинная" консистенция. Запекать в мультиварке 60 минут. Получилась вожделенная запеканка :)

(no subject)

Читаю "Дорога ветров" И. А. Ефремова. Время действия 1946-1949 годы. Ездят, значит, советские палеонтологи по Гоби и как какое живое существо встретят, сразу по нему палят из винтовки. И ладно еще дичь, желание несколько разнообразить рацион можно понять, ладно волка - тоже тогда не числился в друзьях человека, но зачем они подстреливают сипа и грифа?!  По гобийским совам они палят по просьбам орнитологов (совы спаслись).
Убийца ворон Николай II бледнеет на этом фоне.

(no subject)

Как удалить липкие следы от скотча или разнообразных наклеек на товары.

Самое простое: взять скотч - прилепить к липкому - оторвать - повторить.

Бывает клей который волшебным образом смывается водой, или водой с моющим средством. Угадать заранее невозможно :)

Еще можно: нанести растительное масло - потереть - отмыть масло моющим средством. Главная проблема - масло плохо отмывается с пластика.

Маслом же можно отмыть с рук смолу от елки :) (и свежую краску - масляную и эмаль)
Еще недавно прочитала, что липкие следы можно удалить с помощью ластика. Пришлось опробовать метод на книжной обложке - сработало. То есть клей можно и пальцами скатать, но ластиком приятнее :)

То, что кажется таким сложным

оказывается требует только терпения. Десять лет назад я даже и пытаться бы не стала печь пирожки из дрожжевого теста с тремя разными начинками. Это казалось невыполнимой задачей, собственно почти нереально было даже испечь булочки без начинки. А пару лет назад  оказалось, что собственно активной деятельности при выпечке не так много. Процесс занимает часов пять, но большую часть времени нужно просто ждать: пока тесто подойдет, пока сварится начинка, пока расстоятся пирожки, пока испекутся. Причем ждать приходится и если делаешь немного пирожков с одной начинкой, и если печешь гору разнообразных. Тесто все равно бродит часа 2-2,5, независимо от объема. Начинки можно поставить вариться одновременно. Хлопотно конечно, но реально. Или вот еще - снимать шкурку с помидор. Кажется: муторно и долго, в реальности: залить кипятком, подождать, проткнуть в паре мест ножом - и - шкурка слезает, сама, всех дел на пару минут. Главное, конечно, чтобы помощников не было, а то замучаешься руководить :)

Музей Антальи

Были сегодня в археологическом музее в Анталии. Вот этом:
http://www.antalyamuzesi.gov.tr
Он прекрасный. Посетителей там немного, и я подозреваю, что музей прикладывает к этому усилия. Кроме экспозиции, около музея есть парк с древностями, и павлинами, и ящерицами необычного вида. В музее прохладно, на первом этаже всюду пандусы, на второй этаж лифт.